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怎样区别八角茴、红茴香与野八角
时间:2014/4/30 8:25:00   点击:660

 

八角茴多有8个角,每个角长约为1 ̄2厘米,宽约1厘米,从裂开露出种子的一面看,形似一只小艇,先端有一尖,较平直。表面红棕色,有特殊香气。味甜微辣。红茴香:外形与八角相似,一般也为7 ̄8个角,但较小。生个角的长度约为1.2 ̄1.5厘米、宽0.4 ̄0.7厘米。表面红褐色,有特殊香气。口尝先觉微酸而后甜。野八角:外形似八角,但较大,多为10 ̄14个角。每个角的长度为1.8 ̄2.3厘米,宽1.5 ̄1.8厘米,先端无钩。皮厚,背部粗糙,味稍苦辣,有麻舌感。有毒。

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