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问题大米的特征
时间:2008/9/25 6:18:00   点击:3727

  致癌大米一般由霉变、生虫的陈旧米加工而成,经过去皮、漂白,拌上矿物油后销售,其中含有大量致癌物质———黄曲霉素。

  致癌大米有以下特征,市民可据此识别:

  看:颜色发暗,色泽不鲜亮,没有正常大米的光泽;

  闻:有霉味;

  摸:不法商人会将霉变后的大米加上一层矿物油,以增加亮光,所以摸起来有油腻感;

  此外,致癌大米的外包装上通常只有品牌,没有厂名、厂址、生产日期,对这种“三无”产品,市民千万别选购。

 

文章来源 楚天都市报

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