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如何选购刀豆(菜豆)
时间:2013/2/26 11:24:00   点击:533

 

刀豆按其生长习性分为两个类型:

  一是蔓性刀豆,向长豇豆一样,爬藤的,要进行棚架栽培;

  二是矮性刀豆,像毛豆一样,直立性。

  这两种刀豆,吃口不一样。蔓性刀豆,糯性,吃口好;矮性刀豆,粳性,吃口不如蔓性刀豆。

  但是,在市场上如何区分这两种刀豆呢?总的说来,看两条。

  一是荚果长短不同:矮性刀豆荚果较长,蔓性刀豆则较短;

  二是荚果形状不同:矮性刀豆荚果尖端细长,蔓性刀豆则较短。  

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