您现在的位置:首页   消费指南   食品鉴别
鉴别海蜇皮的质量
时间:2011/11/5 21:29:00   点击:972

 

1)色泽鉴别

良质海蜇皮——呈白色、乳白色或淡黄色,表面湿润而有光泽,无明显的红点。

次质海蜇皮——呈灰白色或茶褐色,表面光泽度差。

劣质海蜇皮——表面呈现暗灰色或发黑。

(2)脆性鉴别

良质海蜇皮——松脆而有韧性,口嚼时发出响声。

次质海蜇皮——松脆程度差,无韧性。

劣质海蜇皮——质地松酥,易撕开,无脆性和韧性。

(3)厚度鉴别

良质海蜇皮——整张厚薄均匀。

次质海蜇皮——厚薄不均匀。

劣质海蜇皮——片张厚薄不均。

(4)形状鉴别

良质海蜇皮——自然圆形,中间无破洞,边缘不破裂.

次质海蜇皮——形状不完整,有破碎现象。

劣质海蜇皮——形状不完整,易破裂。

打印此文】【关闭窗口
电子邮箱:QZWK8888@vip.sina.com 手机号码:13967013237 QQ:334725118
Copyright 中华食品信息网 All Rights Reserved 版权所有  复制必究   浙ICP备08014730号