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如何鉴别大豆油等食用植物油中掺入价格较为便宜的棕榈油?
时间:2010/10/26 8:15:00   点击:3593

 

  由于各种棕榈油的熔点在22-42℃,不法商人常利用夏季掺假。消费者在夏季购买大豆油、菜油、玉米油后可将油瓶放在10℃左右的环境中(冰箱冷藏室)数小时,观察是否有絮状物析出或有凝固现象,如有,则该油中极可能掺有棕榈油。

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