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选购黑豆时要掌握的一些小技巧
时间:2010/5/19 7:05:00   点击:1248

 

  疾控中心专家提醒市民,选购时一定要注意鉴别。黑豆掉色是正常的,但正常情况下泡黑豆的水是紫红色,稀释以后也是紫红色或偏红色,如果泡出的水像墨汁一样,经稀释后还是黑色,就可能是假黑豆。市民在购买时,最好加点水放在手心揉搓,看它是否掉色,如掉色严重就可能是造假。另外,也可以用白纸擦表皮,真黑豆用力在白纸上擦不掉色,而染色黑豆的颜色经摩擦会在白纸上留下颜色。

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