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如何选购土鸡蛋
时间:2010/4/10 10:56:00   点击:1621

 

    专家介绍,消费者想要购买到正宗土鸡蛋,一是尽量选购蛋壳厚、较结实的鸡蛋,土鸡蛋的蛋壳光滑有光泽、表面均匀一致。不要只凭蛋壳的颜色,因为蛋壳颜色的深浅,可通过饲料进行调节。二是打开看蛋白、蛋黄,土鸡蛋的蛋白较稠、蛋黄颜色较深。三是看个头,一般来说,土鸡蛋的个头相对小一些,但普通母鸡在120天至150天生长期时的初产蛋个头也较小,但这种鸡蛋的蛋壳表面不均匀,略显粗糙

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