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辨别西湖龙井的小技巧
时间:2010/3/19 6:54:00   点击:1435

 

  "买茶难!买好茶更难!犹如大海中,盲龟遇浮孔".西湖龙井茶作为我国十大名茶之首,倍受大家亲睐.但是如何买到正宗的西湖龙井茶确让很多人苦费心思.以下是我的一些经验,和朋友们分享!

  首先,西湖龙井茶既然是名茶之首,自然价格不菲.那么,我们要是决定买正宗的西湖龙井茶就要做好心里准备,茶叶是一分钱一分货的商品,好茶自然也是好价格.千万不要存捡便宜的心理!因为这种心态恰恰使奸商有可乘之机!一般来讲,西湖龙井一级保护区所产的正宗西湖龙井明前茶的价格应该在2000元到600元左右.雨前茶也要在300元以上.这个基本是茶农家卖的价格.市场价格的话至少要增加30%吧!

  其次,西湖龙井茶的产地很重要,一定要先问明卖家茶叶的产地!国家质检总局于2001年实施了原产地保护政策,根据西湖龙井的实际产生范围,划定了168平方公里的保护区域,凡是在区域以外的只能叫"钱塘龙井"和"越州龙井".自然价格和品质上是不能和西湖龙井相比较的!在这168平方公里的保护区内,又分一级保护区和二级保护区.相对来讲,一级保护区内的茶叶是最好的,例如:翁家山村,龙井村,满觉陇村和杨梅岭村所产茶叶.所以大家一定要注意,西湖龙井不是只有龙井村所产才是正宗!龙井村是村子的名称.凡是保护区内的茶叶都是正宗西湖龙井茶,一级保护区所产的茶叶价格自然要高一些,因为它的土壤成分和环境水气都适合西湖龙井独特品质的形成!

  第三,正宗的西湖龙井茶都是有可查询防伪标签的.我们在选购的时候应该记得询问卖家是否有防伪标签!不得不说的是,西湖龙井茶虽然是杭州的特产,但是不等于只有在杭州卖家处购买的就是正宗的西湖龙井.中原大地出土的文物比较多,难道您在中原买到的古玩就都是真的吗?

  第四,就网上卖家而言,西湖龙井茶的级别因卖家定义不同,所以品质也各不相同!不可盲目的拿不同卖家的同等级绿茶做比较!

  第五,因西湖龙井的品种不同,绿茶的颜色和形态各有特点,例如老茶树所产茶叶比较胖,颜色成糙米色,新茶树或龙井43号的茶叶比较瘦.颜色比较绿.又因炒茶师傅炒茶时的火候不同,茶叶的味道也不同.例如火重的绿茶栗香较浓,火轻的比较清香.但无论如何,都没有青草味!

  第六,西湖龙井茶在冲泡时,起初都是漂在水面上面,泡开后缓缓下落,形态优美!而且正宗的西湖龙井茶汤清澈明亮,即使放到第二天也基本不浑浊.假冒的西湖龙井则不然.

  第七,大家千万不要盲目的追求西湖龙井的形状!因为茶叶是自然生长的植物,又经过采摘炒制,样子不可能都那么整齐!而且因采制的时间不同,形状自然不同.如果您买到的茶叶形状都是小芽,很可能就是假冒的西湖龙井经过人工挑拣出来的!

  以上是我对辨别西湖龙井茶的几点经验总结,希望能帮助大家!

 

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