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教您选购腐竹产品
时间:2010/2/1 22:32:00   点击:1459

 

  过年的时候很多人家都要存点腐竹产品,在选购的时候,要首先看产品外观,优质腐竹的颜色应为淡黄色,劣质腐竹则是颜色黄中有白,色泽光亮,或呈灰黄色、黄褐色,色彩过暗;好腐竹捏一捏呈枝条或叶片状,折断有空心,无霉斑、杂质、虫蛀,同时摸上去易碎的腐竹质量较好;闻气味的时候,优质腐竹为固有的清香味,无任何不良气味。另外,还可以取几块腐竹在温水中浸泡10分钟左右,优质腐竹所泡的水是淡黄色的且不浑浊。

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