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如何选购海带
时间:2010/1/12 9:04:00   点击:1689

 

  海带是一种海藻类蔬菜,既可以野生又可以养殖,目前多以养殖为主。海带产品目前主要有三种:干海带、盐渍海带和速食海带。

  消费者选购干海带时,首先看其表面是否有白色粉末状随着,海带所含的碘和甘露醇尤其是甘露醇呈白色粉末状附在海带表面,没有任何白色粉末的海带质量较差。其次,观察海带以叶宽厚、色浓绿或紫中微黄、无枯黄叶者为上品。另外,海带经加工捆绑后应选择无泥沙杂质,整洁干净无霉变,且手感不粘为佳。

  建议消费者尽量从大型超市或商场购买标签完整、有一定品牌并标有“QS”标志的海带产品。

  海带的正常颜色是褐绿色和深褐绿色,海带经盐制或晒干后,具有自然灰绿色。颜色鲜艳,翠绿色的海带购买时要慎重。海带买回家后如果清洗后的水有异常颜色,也应该停止食用,以免影响身体健康。

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