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尝味辨别假味精
时间:2009/12/6 6:36:00   点击:1995

 

   味精是人们常用的调味品。包装上加贴有QS标志的产品是经过国家有关部门检验和审核,具有生产合格产品资格的企业出产的,可以放心选购。

    但是,在一些市场上,也时有掺假产品出现。有关人士提醒说,最好选购晶体味精,因为不易被掺假;味精晶体应洁白、均匀、无杂质、流动性好、无结块,购买时要注意辨识。此外,还有个简单判别假味精的方法:取少许味精放在舌头上,如果是合格味精,舌头会感到冰凉,且味道鲜美,并带有鱼腥味;若感到苦咸味,又无鱼腥味,则是掺了食盐;若是掺了木薯或石膏,不仅难于溶化,且有冷滑、黏糊之感。

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