营养专家谈高考:高考期间不要喝雪碧可乐等

时间:2019-8-13 作者:evenxl

营养专家谈高考:高考期间不要喝雪碧可乐等

营养专家谈高考

如何安排孩子高考期间的一日三餐?记者昨日请教了南方医科大学营养与食品卫生学系主任罗海吉,他提醒考生不要喝雪碧、可乐等碳酸性饮料,以免引起腹胀或扰乱生物钟。 另外考生一定要注意饮食卫生,不要吃不新鲜、不干净的食物,以免拉肚子。

罗海吉建议,“高考期间,家长必须制定营养科学的膳食计划,最好一日四餐:3个正餐加上消夜。遵循‘早餐吃好,中餐吃饱,晚餐适量’的原则,宵夜最好在晚上9:30吃。在使用保健品方面,考生可以饮用抗疲劳的、耐缺氧的、含DHA的(深海鱼油、脑黄金等)保健品。”

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早餐:占全天能量的30%,最好选择质量高的食物。可以吃鸡蛋、牛奶(酸奶)外加蛋糕或面包、馒头、包子等。但早餐一定要吃主食,不能只吃一个鸡蛋或一只鸡腿,否则能量不够。早餐还可以增加一个水果。

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中餐:占全天能量的35%-40%,建议主食大约为3两米饭,加上1两瘦肉(猪肉或牛肉)、1两豆制品、半斤青菜(不要吃茄子、南瓜等瓜类),也可以适当增加一两块鱼肉,但不宜吃得太多。

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晚餐:占全天能量的30%-35%,建议主食大约为3两米饭,若中午选择了瘦肉,晚餐可选择1两鸡肉或者鱼肉,避免与中午重复,半斤青菜。中餐、晚餐最好都是三菜一汤。

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消夜:若早餐选择了酸奶,晚餐可以选择一瓶牛奶加上一个鸡蛋和面包,达到补充营养元素和安神的作用。消夜也可选择一碗小米粥加上一只鸡蛋。

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