秋季要喝牛奶鲜饮最好

时间:2019-7-14 作者:evenxl

秋季要喝牛奶鲜饮最好

秋季喝牛奶鲜饮最好

谁都知道牛奶营养丰富,它被誉为最完美的食物。秋季怎么喝才能既解渴又保证营养呢?专家指出,喝鲜牛奶最好。

中医认为,牛奶味甘性微寒,具有滋润肺胃,润肠通便,补虚损的作用。在秋季,天气清凉干爽,空气湿度相对较低,人体肌肤很容易缺水,随着水分流失,人体的很多营养也随之消失,正是需要补充各种营养、优质蛋白及多种维生素的时候,而牛奶不仅富含人体所需的各种营养,而且人体对牛奶营养的消化吸收率达92%,专家指出,秋季饮奶对人体健康极为有利。

很多人为了方便,买回纯牛奶放在冰箱里随时拿出来喝。其实,这种饮奶习惯丢失了很多营养成分。包括欧美及日本、韩国等国家,95%的人均饮用鲜奶。

鲜牛奶鱼纯牛奶相比,优势到底在哪里?纯牛奶(也叫常温奶)通常在140°C下进行高温灭菌,破坏其可生长微生物的同时,也会杀灭大部分牛奶天然活性物质,对人体有益的微生物在高温杀菌的过程中会遭到破坏,维生素C、E和胡萝卜素也会被破坏,B族维生素也损失50%左右,导致容易被人吸收的钙离子与牛奶的酪蛋白结合,形成不易吸收的物质,造成牛奶中的营养成分大部分流失。喝牛奶是为了健康,秋季喝鲜奶还是很必要的。

目前中国很多城市没有鲜奶供应,这对喜欢饮奶的市民里说是莫大的遗憾。市场上只有沈阳辉山、北京三元、上海光明等几家对当地供应鲜牛奶。

由于鲜奶营养丰富、保存期短的特性,无法长途运输,使得鲜奶必须使用当天挤出的原奶经过巴氏杀菌法进行加工、并且从牛奶挤出到生产销售必须在24小时内完成。这也是为什么国内某些奶业“巨头”无法生产鲜牛奶,只能生产“利乐装”纯牛奶的原因。

喝鲜奶采用上户的方式最划算。东北新闻网消费频道记者采访沈阳乳业相关人士时了解,鲜博士是沈阳市场唯一的鲜奶品种。每天早晨7点前,采用订奶上户的市民,就能在家门口喝到高品质牛奶,当天送到的奶当天喝完,这就避免买很多鲜奶又怕过期的烦恼,同时又经济实惠。订奶上户活动,还依靠强大的冷链配送系统,这也是本地小企业不敢涉足的直接原因。秋季饮鲜奶最好冷饮,既解渴,又保证营养。

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