入秋之后如何吃水果

时间:2019-7-14 作者:evenxl

入秋之后如何吃水果

立秋后进入水果丰收时节。如何吃水果,大有讲究;吃得好对身体有益,吃得不当反而有害。

入秋之后如何吃水果

水果一般分为寒凉、温热、甘平3类。寒凉类有柑、橘、香蕉等,体质虚寒的人慎食。温热类有枣、栗、桃等,体质燥热的人食用要适量。甘平类有梅、李、苹果等,适于各种体质的人。

根据自身的体况选食。便秘的人应少吃酸性水果,以免加重便秘。如杨梅、李子等不宜多吃,它们所含的酸性物质不易被氧化分解,而且水果中的酸味会同胃酸一起刺激胃黏膜,溃疡病患者不宜吃酸性水果;同时还有,苹果富含糖类和钾盐,患有肾炎、糖尿病、冠心病者应少食;葡萄含较多柠檬酸、苹果酸等,糖尿病患者应少食或不食;西瓜是消暑良品,但是糖尿病患者和易胀气的人禁吃西瓜;梨、香蕉性寒,产妇和脾虚腹泻者应不吃。

生病的人应对症选食。水果虽好,但注意不要与药物同时吃,因为果酸与药物中的碱起中和反应会影响疗效。而有些水果大有益处,如山楂可降血脂、血压,桂圆肉可防肝脏损害,柑橘可补钙,梨能润肺化痰,香蕉能润肠通便等。肝炎病人食含维生素C和胡萝卜素水果,糖尿病人食含糖较低的水果,都是有益无害的。

吃水果应适量适时。多吃性寒和含酸较多的水果会伤脾胃,多吃性燥的水果容易“上火”,多吃含糖高的水果可导致“水果尿症”。水果一般在饭后1小时左右吃为宜,不应在饭前吃,否则会影响食欲,果酸会对食物中蛋白质起凝固作用影响消化吸收;而饭后立即吃水果,不但不助消化,反而会造成胀气和便秘。吃水果还应洗净削(剥)皮后再吃,以免表皮残留的农药等污物引起慢性中毒和病从口入。

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