误区:素食使人长寿

时间:2019-7-14 作者:evenxl

误区:素食使人长寿

世界各地的许多研究显示,那些素食主义者有着一套自己的生活方式:他们不抽烟,很少饮酒,喜爱运动,而且精于运用各种技巧使自己脱离紧张的精神状态。总而言之,他们的生活方式在许多方面与大众截然不同,很多人认为他们是非常具有健康意识的公民。把香肠和从事瑜伽或者排球运动分离开,自然是一件很难做到的事。在这类问题上,回顾型研究对于收集统计数据就显得无能为力了。能起作用的只有展望性研究。在这些研究中,实验对比组成员的生活习惯被要求尽可能相同。这是个结论清楚的实验。很明显,从这个实验结果上 
看,只能说放弃肉食没有什么坏处。

素食者并不会自动拥有比非素食者更长久的寿命。那些由“加利福尼亚七日基督再临会”和一些麦片倡导团体灌输的理论也是不能成立的。在德国关于素食者的情况是这样的:鉴于他们的体重普遍偏低(这些人中,男性平均身体质量值BMI是21.3,女性是20.9),这个群体中患上饮食障碍疾病的人数一定比常人要高。因此,我们无论如何也不要忘记,具有过分的健康意识也是弊大于利的。

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