上半年重庆食品安全监督抽检情况出炉:农兽药残留不合格占比超六成

时间:2019-7-12 作者:evenxl

  氧乐果、孔雀石绿、克百威、腐霉利……这些农兽药的名称你或许并不熟悉,但它们也许到了你的舌尖。

  7月8日,上游新闻·重庆晨报记者从市市场监管局获悉,2019年上半年,全市共完成并公布11426批次食品样品监督抽检结果,检验项目合格的样品11150批次,不合格样品276批次,样品总体合格率为97.6%。

  抽检发现,农兽药残留不合格问题占不合格总数的比例超过了六成。其中,第一季度占比为67.57%,第二季度占比为61.31%。

  上半年通报多起农兽药残留不合格情况

  在2019年上半年监督抽检的食品样品中,食用农产品占了一大部分。

  监督抽检结果显示,2019年第一季共抽检食用农产品4521批次,合格4435批次,不合格86批次,合格率为98.10%;2019年第二季共抽检食用农产品4100批次,合格3974批次,不合格126批次,合格率为96.93%。

  上半年,市市场监管局发布了多次公告,通告食用农产品监督抽检不合格的情况。

  在这些通告中,食用农产品抽检不合格的主要原因是农兽药残留不合格。

  比如,苹果样品检出敌敌畏超标、芹菜样品检出毒死蜱超标、番茄样品被检出镉超标、韭菜样品被检出腐霉利超标、鳊鱼样品和草鱼样品检出恩诺沙星(以恩诺沙星与环丙沙星之和计)超标……

  部分食用农产品还检出了禁用物质。在市市场监管局今年上半年发布的监督抽检公告中,多个豆芽样品被检出4-氯苯氧乙酸钠、江团样品被检出孔雀石绿、鸡蛋样品被检出氟苯尼考、猪肝样品被检出五氯酚酸钠……

  这些禁用物质可能对人体健康造成伤害。比如,孔雀石绿被列为水产养殖禁用药物,有高度毒性、高残留、可致癌等副作用。

  多家知名超市抽检样品不合格

  记者注意到,在市市场监管局今年上半年发布的监督抽检公告中,多家知名超市的抽检样品被检出不合格。

  市市场监督管理局今年2月发布的监督抽检公告显示,锦江麦德龙现购自运有限公司重庆北部新区商场抽样的芹菜,被检出氧乐果、久效磷超标。

  4月发布的监督抽检公告显示,重庆华润万家生活超市有限公司江北五江路店抽样的西芹,被检出毒死蜱超标;中百仓储超市有限公司重庆分公司宝圣二店抽样的小带鱼,被检出氯霉素(要求不得添加);重庆商社新世纪百货连锁经营有限公司万科悦峰店抽样的猪肝,被检出五氯酚酸钠(要求不得添加)。

  对抽检中发现的不合格食品,所在地市场监督管理部门已按《中华人民共和国食品安全法》的要求,对生产经营企业依法启动查处工作,同时已采取风险控制措施,将查清产品流向,召回、下架不合格产品,分析原因并进行整改。

  方便食品抽检合格率不到90%

  除了农兽药残留不合格问题外,2019年上半年,全市食品安全监督抽检还发现了超范围、超限量使用食品添加剂、污染物超标、质量指标不合格等问题。

  在2019年第一季度抽检发现的主要问题中,污染物超标问题占不合格总数的10.81%;超范围、超限量使用食品添加剂问题占不合格总数的10.81%;质量指标不合格问题占不合格总数的4.50%;微生物超标问题占不合格总数的3.60%。

  在2019年第二季度抽检发现的主要问题中,超范围、超限量使用食品添加剂问题占不合格总数的17.26%;重金属等元素污染物超标问题占不合格总数的14.88%;质量指标不合格问题占不合格总数的4.16%;微生物超标问题占不合格总数的1.19%;其他污染物不合格问题占不合格总数的0.60%;生物毒素超标问题占不合格总数的0.60%。

  从食品种类来看,2019年上半年,饼干、餐饮食品、炒货食品及坚果制品、茶叶及相关制品、淀粉及淀粉制品、糕点、酒类、饮料、粮食加工产品、调味品等食品的监督抽检均检出了不合格样品。

  其中,方便食品的合格率最低。公告显示,2019年上半年,市市场监管局抽检方便食品26批次,合格23批次,不合格3批次,合格率为88.46%。

  2019年上半年市市场监管局公布的具体抽检信息,可在重庆市市场监督管理局网站(http://scjgj.cq.gov.cn/)“监督抽检公告”专栏查询。

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  专家支招:用水冲洗、浸泡可以去除农药残留

  如何去除食用农产品上的农药残留?市食药检院专家表示,去除农药残留最简单的方法之一,就是用水冲洗、浸泡。

  专家解释说,水果、蔬菜等农产品使用的农药都是低毒、中毒的水溶性农药。也就是说,这些农药都能溶于水。因此,只要将水果、蔬菜等农产品用水冲洗、浸泡就能有效去除它们的农药残留。

  在对水果、蔬菜等农产品农药残留的检测过程中,农药残留采样也是采用了用水浸泡等类似的方法进行的。

  另外,消费者在选购鱼时,可以查看鱼鳍和鱼鳃。一般正常的鱼鳍呈青色,鱼鳃鲜红。而使用了孔雀石绿的鱼,鱼鳍根部呈蓝绿色,鱼鳃呈紫红色。

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