葡萄酒产业融合新模式 品鉴张裕工业旅游新魅力

时间:2019-7-2 作者:evenxl

  黄海之滨,位于神奇北纬37度线上的烟台,作为亚洲唯一的“国际葡萄与葡萄酒城”,不仅酝酿着传世美酒,也延续着一段中国葡萄酒百年发展史。

  其中,作为中国第一家工业化酿造葡萄酒企业、中国最大的葡萄酒生产经营企业,张裕葡萄酒的声誉响彻海内外。在做好葡萄酒的同时,张裕将葡萄酒工业和旅游业结合在一起,瞄准全球顶尖工业企业发展模式,打造工业旅游,利用品牌效益和人文吸引游客,同时也让自己的产品家喻户晓。日前,“中国葡萄酒·老藤寻根之旅”走进张裕葡萄酒小镇,近距离感受张裕“工业+旅游”产业融合发展新模式的魅力。

  一条生产线 一秒钟灌装七瓶葡萄酒

  走进张裕葡萄酒小镇,一排排橡木桶造型建筑格外引人注目,这是酒城的工业生产中心,也是全球最大的葡萄酒与白兰地酒类单体生产厂房。生产中心包括酿造区、储酒区、调配区、灌装区、地下酒窖、仓储物流区六大功能区。

  在这里,伴随着耳边机器轰鸣,一边是智慧化工厂,大家可以充分感受张裕葡萄酒生产的智能化、自动化、信息化、精密化;一边是“张裕百年时光长廊”,细细刻画着张裕跨越世纪的民族工业发展历程。这是一次神奇的感官经历,就像穿越中国葡萄酒的前世今生。

  “灌装区拥有10条生产线,最快的一条生产线灌装速度可达25000瓶/小时,相当于一眨眼7瓶酒灌装完毕。”张裕生产中心的工作人员介绍,“除灌装线,这里还有国内葡萄酒行业第一个全自动立体仓库,17台环线穿梭车自动输送,三千多个托盘位、可同时储存2万吨酒。”

  成立于1892年的张裕,127年进取,127年专注,已成为亚洲最大、世界第四大葡萄酒企业,全球拥有25万亩葡萄基地,21间生产工厂,布局14座酒庄,拥有27个主流品牌,产品销往全球70多个国家。

  “工业+旅游” 打造葡萄酒产业融合新模式

  生产中心周边,入眼处是一片绵延不绝的葡萄绿海,座落其中的国内首个白兰地酒庄——可雅白兰地酒庄,和中国第一座收藏级葡萄酒酒庄——丁洛特酒庄也即将敞开大门,迎接八方来客。

  作为中国葡萄酒龙头企业,烟台张裕在开拓葡萄酒市场的同时,也大力推广葡萄酒工业旅游,倾力打造世界一流的葡萄酒现代大工业酿造示范区,打造中国第一个葡萄酒工业旅游5A级景区。

  工作人员介绍,早在十多年前,张裕便率先在国内布局工业旅游体系,已经在全国打造了1座酒文化博物馆,5个酒庄旅游公司,5个味美思品鉴中心等共11个旅游实体单位,其中4A级旅游单位6家,游客接待量累计接近1000万人次。2016年,张裕获得中国旅游投资百强企业称号,张裕瑞那城堡酒庄入选首批国家工业旅游创新单位。2017年,张裕葡萄酒文化旅游区入选国家旅游局首批“中国国家工业旅游示范基地”,并位列十佳名单中第一位。

  此外,张裕还在国内投资建成了新疆张裕巴保男爵酒庄、宁夏张裕摩塞尔十五世酒庄、陕西张裕瑞那城堡酒庄、北京张裕爱斐堡国际酒庄、辽宁张裕黄金冰谷冰酒酒庄、烟台张裕卡斯特酒庄以及张裕酒文化博物馆,打造了一条自西向东的葡萄与葡萄酒主题文化旅游线路,充分展示了工业旅游的魅力,最大限度地满足了游人们的好奇心和求知欲,不仅将藏在酒窖里的秘密展示给大家,同时也将张裕百年的酿酒文化传承开来。

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