“糖瘾”比”酒瘾”更值得警惕

时间:2019-8-15 作者:evenxl

“糖瘾”比”酒瘾”更值得警惕

“糖是世界上最危险的食品添加剂,‘糖瘾’的存在比‘酒瘾’普遍,更值得警惕。”美国华盛顿大学公共卫生营养中心教授阿达姆先生告诫中国公众说。 

阿达姆先生在国际生命科学学会中国办事处等单位近日主办的“甜与健康”学术研讨会上指出,人对甜味的偏好与生俱来,这是因为人的味觉细胞中有很多甜味受体,人吃了甜味食品后,甜味将通过神经传导给人带来愉悦的感觉。“但是,甜味食品富含能量,比如可乐、饼干、巧克力、冰淇淋等,如果人过多地摄入这些甜味食品,必然导致能量在体内堆积,引发超重或肥胖。”他说。

他认为,人们天生喜欢甜味食品,因此,“糖瘾”的存在比“酒瘾”普遍,更值得警惕。

当前,超重和肥胖问题日益严重,已成为世界性难题。在这一大背景下,享受甜味与保持健康的矛盾开始引起全社会的广泛关注。

目前,国外科研工作者已就“甜与健康”达成共识,提出了“甜的管理”的概念。“我国有必要引入这一概念,通过宣传让人们学会合理消费糖,并在日常膳食中少吃含糖量高的饮料、水果、点心等,注意控制糖的摄入量,养成健康的饮食行为。

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